Informacje
Pierwszymi „pojemnikami” były zapewne większe liście roślin, w które można było na przykład zawinąć mięso zapobiegając tym samym, czy raczej opóźniając pojawienie się w nim larw owadów. W ten sposób trwałość mięsa została minimalnie, ale jednak wydłużona. Jeżeli natomiast zastosowane liście pochodziły z rośliny, która miała właściwości antybiotyczne to wówczas można było zapewne nawet mięso przechowywać przed dość długi okres czasu. Równolegle używano drewnianych naczyń, wydrążonych w drewnie lub powstałych przez odpowiednią obróbkę skorup niektórych większych orzechów (dziś takim przykładem może być kokos). Później zaczęto wyrabiać gliniane naczynia, w których można było przechowywać zarówno artykuły spożywcze jak i przedmioty codziennego użytku, m.in. biżuterię lub przedmioty kultu. Jednocześnie odkryto, że jedzenie można przechowywać w wykopanym dołku w ziemi, gdzie ze względu na nieco wyższą wilgotność i odczuwalnie niższą temperaturę dłużej zachowywało ono świeżość. Aż do dziewiętnastego wieku spiżarki były to właśnie zabudowane drewnem doły w ziemi lub specjalnie uformowane piwniczki, również jednak umieszczone bezpośrednio w ziemi. Rewolucja przemysłowa i wszystko co stało się po niej sprawiło, że dziś dysponujemy pojemnikami ze szkła, metalu, drewna, tworzyw sztucznych mogącymi służyć do różnych celów.